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传统做菜后，一般我们要花很多时间打扫战场。
易学
不会做菜的人马上就能做出可能超出专业厨师口味的菜肴，这不是梦！
可以大限度减少调料的使用，荤菜不要味精
即使烹调腥味很浓的海腥类食物，也可以不用葱姜酒，后的菜没有任何的鱼腥味，只有香味！
食物基本保持原色
绿叶菜炒制后还是翠绿，不会产生传统炒菜后变黄的现象。
食物的形状能基本保持原形
如牛肉烧土豆，只要将生的牛肉与土豆混合，同时开始烧，等烹饪完成后，牛肉很酥烂，土豆依旧保持原块状。
无水煮食
安利金锅致力于提倡的无水烹饪，所以食物中的营养基本保存在食物本身内，真正做到原汁原味。这点对儿童特别有好处！
营养不流失
安利金锅从了营养流失，营养不均衡的问题。
这个是无法用价值来衡量的。
节省夏天家庭空调的耗电
因为传统大火烹饪产生的热量全部是由空调来实现平衡的。金锅基本采用中小火烹饪不会产生大量的热量。