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广州顶正的油条介绍：
小油条是源自于河南的早餐小吃，在当地是非常受到欢迎的，小油条跟普通的油条不一样。

小油条的特点：具有方便，快捷，美味，酥脆等特点，而一般的油条不具备这样的特点。但凡油条都是炸出来的，面积大一点的就叫大油条，面积小一点就叫小油条，油条主要都是经过发面制作的，路过早餐店的时候，经常都能够看到那些厨师在炸油条，看着那一条条的面粉放进油锅里，慢慢的呈金黄色，然后再把它捞起来，能听到那些油在滋滋的响，很是诱人。

河南小油条与普通油条的区别：普通油条都是一条一条卖的，而小油条都是按斤称的，1-3块钱就能完全满足你的胃，如果再配上一碗白粥的话，味道会更加的好吃！

广州顶正油条课程内容：
一：面粉的认识及选择，只有正确的面粉才能做出高品质的油条；
二：油条油炸油的处理及油温的掌握及认识；
三：油条配方的认识及使用；
四：和面的技巧及手法；
五：油条面团的保存处理方法；
六：油条成型手法及油炸过程；

广州顶正油条技术优势：
1、 把包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员。
2、采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备……全部手把手操作.让您掌握本质的技术。
3、不同于普通的从网上或从普通书籍上看到的资料，你在这里将得到师傅核心的经验之谈。会告诉你为什么需要这些原财料，如何才能发挥材料的香味。
4、师傅十多年的经验心得,你会掌握得更轻松,更牢固,更正宗。
5、学员可以不限制的一直到学会为止，有问题随时可以回来重新学习。

油条开店模式：
小油条经营方式很灵活，无需门店，投资少，以摆摊的方式经营。在夜市、车站、商场等量大的地方一个摊位就可以经营。边做边卖,刺激消费者排队购买，现场品尝，引发购买冲动，聚敛人气。在各大型超市或商场前面、步行街、工业区、旅游景点、学校、公园、车站、电影院门口、休闲广场、饭店门口、集贸市场、生活小区等繁华地段流动加工经营。

开店是创业，不是简单的做技术，亲身体验开店，了解创业过程的点点滴滴。

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