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眼花缭乱的配料，潮汕人却独爱姜薯 豆浆。“姜薯豆浆”是人们心中人气高的搭配。可能许多人都没听过姜薯，但在潮汕确是很常见很受欢迎的薯类。将姜薯削成片加进的豆浆内，颜值普通，但巨大的名气让我们非常期待。豆浆浓郁香醇，豆香味很明显且无豆腥气，姜薯跟淮山很像，独特的口感让人印象满分，滑滑脆脆的。有了豆浆，怎么能少了油条。现点现炸，外酥内韧。将泡进豆浆里，吸满豆浆，再一口吃下，豆浆的香甜和油条的香酥在嘴里炸开。
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