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特色盐焗鸡技术汕头哪里可以学
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培训内容
1。盐焗鸡材料的选购
2。盐焗鸡卤水的制作
3。盐焗鸡成品的处理
4。盐焗鸡保鲜与后期的加工处理
5。盐焗鸡开店与销售流程
盐焗鸡——中国四大名鸡之一，历史愈百年，名扬祖国大地。风味特别、味道独特。其盐焗鸡系列有：嘉州盐焗全鸡、嘉州 盐焗鸡翅、嘉州盐焗鸡腿、嘉州盐焗鸡爪、嘉州盐焗鸡肫、嘉州盐焗鸭翅、嘉州盐焗鸭掌、嘉州盐焗鸭灿、嘉州盐焗全鸭、嘉州盐焗乳鸽、嘉州盐焗鹌鹑等等，此系列产品制作不加任何盐焗鸡粉。盐焗成品半干剔透，色泽金黄，不薰不烤，味道独特，鲜美可口，闻着香、吃着更香，酥烂脱骨而不失其形，食之开胃而不油腻，具有增强食欲、开胃健脾等食补。此盐焗鸡配方目前只有本人传授，绝无第二人。
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